Table des matières
Nigelle
Bienfaits documentés de la nigelle et de son huile :
Propriétés principales
- Anti-inflammatoire : réduction de l'inflammation grâce à la thymoquinone
- Antioxydante : protection contre les radicaux libres
- Antimicrobienne : action contre certaines bactéries, virus et champignons
- Immunomodulatrice : soutien du système immunitaire
- anticancer
Bienfaits étudiés
- Amélioration de l'asthme et des allergies respiratoires
- Soulagement de l'eczéma et autres problèmes de peau
- Aide à la régulation de la glycémie (diabète type 2)
- Réduction de la pression artérielle
- Amélioration du profil lipidique (cholestérol)
- Soutien digestif, réduction des ballonnements
- Propriétés hépatoprotectrices (protection du foie)
- Effet analgésique léger
- Amélioration de la fertilité masculine
- Soutien lors de perte de poi
- anticancer d'après certaines etudes
Comment fabriquer son huile de nigelle
Méthode par infusion à froid (recommandée)
Ingrédients : - 100g de graines de nigelle de qualité - 500ml d'huile porteuse (olive, tournesol, sésame)
Étapes : 1. Broyage : écrasez légèrement les graines (mortier ou mixeur) sans les réduire en poudre 2. Infusion : mélangez les graines broyées avec l'huile dans un bocal en verre 3. Macération : laissez macérer 2-4 semaines dans un endroit sombre et frais, en remuant quotidiennement 4. Filtrage : filtrez à travers une étamine ou un filtre à café 5. Conservation : stockez dans une bouteille en verre ambré, au frais
Méthode rapide (bain-marie doux)
1. Même préparation des graines 2. Chauffez au bain-marie à 40-50°C maximum pendant 2-3 heures 3. Laissez refroidir puis filtrez
Conservation : 6-12 mois au réfrigérateur dans un contenant hermétique et sombre.
Note : L'huile artisanale sera moins concentrée que les huiles commerciales obtenues par pression à froid des graines pures.