On peut aussi broyer des coquilles d'huitres en gros morceaux comme des morceaux de sucre et les mettre dans la fontaine berkey a côté des filtres a charbon

Voici les principaux problèmes de santé liés à un manque de calcium :

1. Problèmes osseux : - Ostéoporose (fragilité osseuse) - Ostéopénie (diminution densité osseuse) - Rachitisme chez l'enfant - Fractures plus fréquentes - Douleurs articulaires

2. Problèmes dentaires : - Déchaussement des dents - Caries dentaires - Fragilité de l'émail - Gingivite

3. Problèmes musculaires : - Crampes musculaires - Faiblesse musculaire - Contractions involontaires - Fatigue musculaire

4. Troubles neurologiques : - Engourdissements - Picotements - Troubles de la concentration - Irritabilité

5. Autres symptômes : - Ongles cassants - Cheveux fragiles - Peau sèche - Problèmes de coagulation - Insomnie - Anxiété - Dépression

6. Complications pendant la grossesse : - Risques pour le développement du fœtus - Hypertension gravidique - Pré-éclampsie

La prévention passe par : - Une alimentation équilibrée - Une exposition modérée au soleil (vitamine D) - Une activité physique régulière - Une supplémentation si nécessaire

Les personnes qui peuvent particulièrement bénéficier des coquilles d'œufs sont :

1. Les personnes à risque de carence en calcium : - Femmes ménopausées (risque d'ostéoporose) - Personnes âgées - Femmes enceintes ou allaitantes - Adolescents en croissance - Sportifs

2. Les personnes ayant des besoins accrus en calcium : - Végétariens/végétaliens (qui ne consomment pas de produits laitiers) - Intolérants au lactose - Personnes suivant un régime sans produits laitiers

3. Pour la santé osseuse et dentaire : - Personnes souffrant d'ostéoporose - Personnes ayant des problèmes dentaires - En prévention de la perte osseuse

Qui devrait éviter ou consulter avant : - Personnes souffrant de calculs rénaux - Personnes ayant une hypercalcémie - Personnes prenant des médicaments interagissant avec le calcium - Personnes ayant des problèmes d'absorption du calcium - Personnes souffrant de maladies auto-immunes - Personnes ayant des allergies aux œufs

Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé avant de commencer une supplémentation en calcium, même naturelle.

Voici les sources de calcium facilement accessibles :

1. Produits laitiers : - Yaourt, fromage, lait - Fromages riches en calcium : emmental, parmesan, comté - Fromages blanc, petit-suisse - Laits végétaux enrichis en calcium

2. Légumes verts : - Épinards - Brocoli - Chou vert/kale - Cresson - Blettes - Haricots verts

3. Fruits secs et oléagineux : - Amandes - Figues sèches - Noix - Graines de sésame - Graines de chia

4. Poissons : - Sardines (avec arêtes) - Anchois - Saumon en conserve - Maquereau

5. Autres sources : - Légumineuses (lentilles, pois chiches) - Tofu - Œufs - Fruits de mer - Algues - Eau minérale riche en calcium

Pour une meilleure absorption : 1. Associer avec vitamine D (soleil, poisson gras) 2. Éviter l'excès de sel et café 3. Pratiquer une activité physique régulière 4. Répartir les apports sur la journée

Apports recommandés : - Adultes : 900-1200 mg/jour - Adolescents/seniors : jusqu'à 1200-1500 mg/jour

Je vais recalculer pour 100% des besoins quotidiens (environ 1200mg de calcium) :

1. Coquilles d'œufs : - 2 cuillères à café de poudre (2g) = 1000-1200mg ATTENTION : Ne pas dépasser cette dose !

2. Produits laitiers : - 4-5 verres de lait (1L) = 1200mg - 4-5 yaourts (500g) = 600-1000mg - 120g de fromage dur = 1200mg - 1kg de fromage blanc = 1200mg

3. Amandes : - 480g d'amandes = 1200mg (C'est trop pour une consommation quotidienne !)

4. Brocoli : - 2.4kg de brocoli = 1200mg (Quantité impossible à consommer quotidiennement !)

Cette comparaison montre pourquoi : 1. On recommande de varier les sources 2. Les produits laitiers et les coquilles d'œufs sont des sources très efficaces 3. Il est difficile d'obtenir assez de calcium uniquement par les végétaux 4. Une supplémentation peut être nécessaire dans certains cas

Voici une synthèse concise sur les coquilles d'œufs et leur utilisation :

La coquille d'œuf est une excellente source naturelle de :

1. Calcium (93-97% de carbonate de calcium) 2. Minéraux essentiels (magnésium, phosphore, potassium) 3. Oligo-éléments (zinc, cuivre, fer)

Comment les consommer de façon sécuritaire :

1. Préparation : - Laver soigneusement les coquilles - Les faire bouillir 10 minutes pour éliminer les bactéries - Les sécher au four à basse température - Les réduire en poudre très fine

2. Dosage recommandé : - 1/2 à 1 cuillère à café par jour (environ 0.5-1g) sot environ 1/4 ou 1/5 de coquille par jour apres avoir réduit en poudre ! - À incorporer dans :

1. Smoothies
2. Yaourts
3. Céréales
4. Soupes
5. Pain maison

Précautions : - Utiliser uniquement des œufs bio/de qualité - Bien laver et stériliser les coquilles - Commencer par de petites doses - Consulter un médecin en cas de :

1. Calculs rénaux
2. Hypercalcémie
3. Problèmes de santé particuliers

La poudre de coquille d'œuf peut être une source naturelle et économique de calcium, mais doit être consommée de manière appropriée et modérée.

Le calcium provenant des produits laitiers et des coquilles d'œufs n'est pas absorbé de la même manière par l'organisme. Voici quelques points importants :

Produits laitiers (lait, fromage, yaourt) : - Le calcium est généralement bien assimilé, avec un taux d'absorption d'environ 30% - La présence de vitamine D dans ces produits aide à l'absorption - Les yaourts fermentés sont particulièrement intéressants car les probiotiques favorisent l'absorption

Coquilles d'œufs : - Le calcium est moins bien assimilé car il est sous forme de carbonate de calcium - Il est préférable de les consommer broyées très finement - L'ajout de vitamine D et de citron (acide) peut améliorer l'absorption

Conseils pour optimiser l'absorption du calcium : 1. Associer avec de la vitamine D (soleil, poisson gras) 2. Éviter de consommer avec des aliments riches en oxalates (épinards, oseille) 3. Privilégier une consommation répartie sur la journée plutôt qu'en une seule fois 4. Faire de l'exercice physique régulier 5. Limiter le café et l'alcool qui diminuent l'absorption

Voir aussi :

Coquilles d'oeufs pour blanchir le linge … Lessive