Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- pissenlit [2023/08/26 20:44] – créée david
+++ pissenlit [2026/03/28 23:02] (Version actuelle) – admin
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 ====== Pissenlit ======
+===== recette confiture pissenlit =====
+Ouais, la stévia c'est une super idée pour éviter le sucre ! Mais attention, elle édulcore hyper fort, genre 200 fois plus que le sucre, donc faut pas en mettre des tonnes. Le truc : elle gélifie pas comme le sucre, donc ta cramaillotte restera plus un sirop léger qu'une gelée épaisse – c'est pas mal quand même, surtout si tu veux zéro calories ajoutées.
+**Comment faire ?**
+- Infuse tes pétales comme d'hab (eau + fleurs + citron/orange, 12-24h).
+- Filtre bien.
+- Ajoute stévia en poudre ou liquide : commence par 1/2 à 1 cuillère à café pour 1 litre de jus (goûte !), ou 20-30 gouttes de stévia liquide.
+- Fais bouillir 10-15 min pour concentrer un peu, mais sans sucre ça épaissit pas beaucoup – si tu veux plus épais, ajoute une pincée d'agar-agar ou de pectine de fruit (naturelle, zéro sucre).
+- Verse dans un pot, au frigo ça se garde 2-3 semaines.
+C'est plus un "sirop floral" qu'un miel, mais le goût pissenlit reste top, et c'est hyper light pour le foie ou la glycémie.
+Regarde ces pots, ça donne l'idée d'une version clean :
+Et là, une texture sirupeuse sans sucre ajouté, parfait pour ton style :
+T'as déjà testé la stévia en cuisine ? Ça marche bien, mais le goût peut être un peu "herbe" si t'en mets trop – teste petit !
+===== bienfaits pissenlits =====
 Dandelion en anglais