Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- maladie-diabete [2025/02/05 20:42] – [Berbérine] david
+++ maladie-diabete [2025/03/22 12:03] (Version actuelle) – [Petit dejeuner :] david
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 Le yaourt, les fruits frais, les flocons d'avoine, les œufs et les smoothies sont de bons choix.
+[[Recette yaourt vegan]]
 ===== Dejeuner ou diner : =====
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 Les glucides sont transformés en sucre qui est absorbé par l'insuline dans l'organisme. Si vous avez des problèmes d'insuline, votre corps ne pourra pas assimiler ces sucres et leur taux dans votre sang risque de monter en flèche.
+===== Le Margose =====
+Margose - Description, bienfaits et utilisations
+Le margose, également connu sous le nom de **momordica charantia**, **melon amer** ou **karela**, est un légume-fruit tropical originaire d'Asie.
+## Description
+- Apparence : Fruit allongé de couleur verte, à la surface irrégulière et verruqueuse
+- Goût : Extrêmement amer, d'où son surnom de "melon amer"
+- Plante : Fait partie de la famille des cucurbitacées (comme les concombres et courges)
+- Culture : Pousse principalement dans les régions tropicales et subtropicales
+## Bienfaits potentiels
+- **Propriétés antidiabétiques** : Contribue potentiellement à réguler le taux de sucre dans le sang
+- **Riche en nutriments** : Source de vitamine C, vitamine A, fer et potassium
+- **Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes**
+- **Soutien du système immunitaire**
+- **Aide à la digestion**
+## Utilisations culinaires
+- Très populaire dans les cuisines asiatiques, notamment indienne, chinoise et vietnamienne
+- Peut être préparé sauté, farci, en curry ou en soupe
+- Souvent blanchi ou mariné avant cuisson pour atténuer l'amertume
+- Consommé cru en jus dans certains pays pour ses propriétés médicinales
+## Utilisations médicinales traditionnelles
+- Utilisé dans la médecine ayurvédique et la médecine traditionnelle chinoise
+- Employé pour traiter divers troubles comme le diabète, les problèmes digestifs et les infections
+- Disponible sous forme de compléments alimentaires, d'extraits ou de thés
+Il est important de consulter un professionnel de santé avant d'utiliser le margose à des fins médicinales, particulièrement pour les femmes enceintes et les personnes sous traitement médical, car il peut interagir avec certains médicaments.
 ===== Berbérine =====