====== Nigelle ======

Bienfaits documentés de la nigelle et de son huile :

===== Propriétés principales =====
  - **Anti-inflammatoire** : réduction de l'inflammation grâce à la thymoquinone
  - **Antioxydante** : protection contre les radicaux libres
  - **Antimicrobienne** : action contre certaines bactéries, virus et champignons
  - **Immunomodulatrice** : soutien du système immunitaire
  - anticancer 

===== Bienfaits étudiés =====
  - Amélioration de l'asthme et des allergies respiratoires
  - Soulagement de l'eczéma et autres problèmes de peau
  - Aide à la régulation de la glycémie (diabète type 2)
  - Réduction de la pression artérielle
  - Amélioration du profil lipidique (cholestérol)
  - Soutien digestif, réduction des ballonnements
  - Propriétés hépatoprotectrices (protection du foie)
  - Effet analgésique léger
  - Amélioration de la fertilité masculine
  - Soutien lors de perte de poi
  - anticancer d'après certaines etudes 

  
===== Comment fabriquer son huile de nigelle =====

====Méthode par infusion à froid (recommandée) ====

**Ingrédients :**
- 100g de graines de nigelle de qualité
- 500ml d'huile porteuse (olive, tournesol, sésame)

**Étapes :**
1. **Broyage** : écrasez légèrement les graines (mortier ou mixeur) sans les réduire en poudre
2. **Infusion** : mélangez les graines broyées avec l'huile dans un bocal en verre
3. **Macération** : laissez macérer 2-4 semaines dans un endroit sombre et frais, en remuant quotidiennement
4. **Filtrage** : filtrez à travers une étamine ou un filtre à café
5. **Conservation** : stockez dans une bouteille en verre ambré, au frais

==== Méthode rapide (bain-marie doux) ====
1. Même préparation des graines
2. Chauffez au bain-marie à 40-50°C maximum pendant 2-3 heures
3. Laissez refroidir puis filtrez

**Conservation :** 6-12 mois au réfrigérateur dans un contenant hermétique et sombre.

**Note :** L'huile artisanale sera moins concentrée que les huiles commerciales obtenues par pression à froid des graines pures.