Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- conservation_aliments [2025/03/12 08:27] – [Séchage/Déshydratation] david
+++ conservation_aliments [2025/04/27 18:43] (Version actuelle) – [Conservation des aliments] david
@@ Ligne 1: / Ligne 1: @@
 ====== Conservation des aliments ======
+Laver fruits ou légumes dans eau avec sel, [[bicarbonate de soude]],amidon ou farine pour les tomates
 Techniques de conservation des aliments
@@ Ligne 66: / Ligne 68: @@
 ===== Conservation dans l'huile =====
-Isole les aliments de l'air, empêchant l'oxydation et le développement microbien ; séchez ou blanchissez toujours les aliments avant de les immerger et conservez au réfrigérateur après ouverture.
+Isole les aliments de l'air, empêchant l'oxydation et le développement microbien ; séchez ou blanchissez toujours les aliments avant de les immerger et conservez au [[réfrigérateur]] après ouverture.
   - Légumes grillés : aubergines, poivrons, tomates séchées